CÁCH LÀM SUSHI NGON TẠI NHÀ

Nhắc đến sushi mọi người không khỏi liên tưởng đến xứ sở hoa anh đào (Nhật Bản) bởi tại đây, món sushi là một trong những món ngon đặc trưng nơi này. Không chỉ có tại xử sở đó, sushi được yêu thích ở khắp các nước trên thế giới trong đó có Việt Nam. Bất cứ ai cũng có thể tự làm món ăn tuyệt vời này tại nhà, ngay cả khi không có tấm mành (tấm cuộn tre). Nhìn những khoanh sushi thật đẹp, thật ngon và bổ dưỡng không ai có thể cưỡng lại được sức hấp dẫn cũa nó.

1. Chuẩn bị nguyên liệu 

* Cho phần cơm sushi
-  1/2 muỗng cà phê giấm
-  2 muỗng cà phê đường kính trắng
-  2/3 muỗng cà phê muối
-  1 lon gạo nếp ngon

* Cho phần nhân sushi:
-  Tôm tươi: 300gr
-  Thịt cua: 12 thanh
-  Rong biển: 1 túi loại lớn
-  Cà rốt: 1 củ
-  Dưa leo: 1 trái

* Dụng cụ cuộn sushi

-  Sushi mat - tấm mành bằng tre dệt mỏng dùng để cuốn sushi
-  1 tấm nilon sạch

 

2. Chế biến nguyên liệu
* Bước 1: Cơm để làm sushi cần trộn thêm nước giấm:
-  Nấu cơm: Vo gạo, nấu cơm như bình thường và tùy theo loại gạo mà mình đổ mưc nước cho phù hợp hoặc có thể theo tỷ lệ một bát gạo : 1 bát nước.
-  Trộn nước giấm: pha nước giấm, đường và muối theo tỷ lệ đã chuẩn bị ở phần nguyên liệu.
-  Khi cơm đã chín, xới cơm thật tơi và trộn đều phần nước giấm này.

* Bước 2: Sơ chế nguyên liệu
-  Với tất cả các loại rau củ, rửa sạch, gọt vỏ và thái nhỏ từng miếng dài.
-  Tôm tươi, đem rửa sạch, bỏ chỉ lưng và hấp chín hoặc luộc. Sau khi tôm chín, đem cắt nhỏ.
-  Cá hồi đem chiên sơ với ít dầu oliu hoặc hấp chín hoặc có thể để cá sống.
-  Trứng tráng mỏng và cắt thành miếng dài.

3. Các cách cuộn sushi rong biển

+ Trải miếng mành ra và bọc nylon vào tấm mành để bớt dính.
+ Quay chiều ngang về phía người cuộn, đặt miếng rong biển lên mành cuốn, sau đó lấy cơm đã trộn giấm dàn đều toàn bộ lên mặt trứng. Để rong biển mềm hơn giúp bạn dễ cuốn nên hơ sơ qua trên ngọn lửa và nếu miếng rong biển lớn có thể bẻ làm đôi.
+ Cho thanh cua, cà rốt và dưa chuột vào giữa và cuộn. Theo sóng mành, cuộn một lớp tròn đều thật chặt tay, lần lượt cuộn tròn cho đến khi cuộn cơm dính lại với nhau và có thể quét nhẹ một lớp nước sau khi hoàn thành để rong biển dính chắc hơn.
+ Chỉ cần dùng dao cắt khoanh từng khúc là bạn đã có món sushi cuộn rong biển xanh mát.

Để có thêm nhiều món sushi đa dạng với nhiều màu sắc bắt mắt khác nhau, chúng ta chỉ cần thay nguyên liệu phần nhân sushi theo sở thích cá nhân như: sushi cuộn trứng, sushi cuộn bông cải xanh và sushi cuộn trứng cá hồi,... là đã có một buổi buffet sushi rồi.

Nay gia đình chúng ta lại có thêm một món ngon mới, đơn giản nhưng không kém phần hấp dẫn. Hãy gắn kết yêu thương bằng món sushi này nhé!. 
Chúc bạn thành công!

Tổng hợp

----------------------------------------------------------------------------------------------------------

ROLY BUFFET - THIÊN ĐƯỜNG BBQ , BUFFET CHO NGƯỜI SÀNH ĂN

Địa chỉ: 28 Hàn Thuyên – Nha Trang – Khánh Hòa

Website: rolybufffet.com

Fanpage: https://www.facebook.com/NhaHangBuffetRoly/

Hotline: 01638.063.328

#nhahangbuffetnhatrang #vuonnuongnhatrang #nhahangvuonnuongnhatrang

Leave your comment

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *