CÁCH LÀM MỰC CAY NGON KIỂU HÀN

Món mực xào cay rất ngon ăn kèm cùng với cơm nóng, hay dùng làm mồi trong mùa lạnh thì không còn gì bằng. Sốt cay quyện vào từng miếng mực tươi giòn hấp dẫn lắm nhé!

Để thực hiện món mực hấp dẫn này, chúng ta cần những nguyên liệu và gia vị cho phần sốt:

* Nguyên liệu

- 2 con mực.

- 1 củ cà rốt.

- 1/2 củ hành tây.

- 2 cây hành xanh.

- 2 quả ớt xanh.

- 2 thìa tương ớt.

* Gia vị cho phần sốt

- 3 thìa canh tương ớt Hàn Quốc (tương ớt Gochujang)

- 3 thìa canh ớt bột

- 2 thìa canh xì dầu

- 1 thìa ớt bột (loại ớt đỏ nhưng không cay).

- 1 thìa dầu mè.

- 1 thìa rượu trắng.

- 1/2 thìa đường.

- 1/2 thìa hạt nêm.

- 1 thìa tỏi băm.

- 1 thìa vừng trắng.

Cách thực hiện món ăn:

- Bước 1: Làm sạch mực, loại bỏ phần da mực và để ráo.

Anh1-3165-1409734293.jpg

- Bước 2: Thái mực thành những lát thanh dài vừa ăn tàm khảng 1cm.

Anh2-9300-1409734293.jpg

- Bước 3: Cho tất cả hỗn hợp gia vị trong phần sốt vào một cái bát rồi trộn đều.

Anh3-7893-1409734293.jpg

- Bước 4: Trộn đều mực với hỗn hợp này và trong vòng 10 phút cho mực ngấm gia vị.

Anh4-2174-1409734293.jpg

- Bước 5: Trong lúc đợi mực ngấm gia vị, bắc chảo lên bếp đổ dầu ăn vào và đảo hành tây cùng cà rốt đã thái lát.

Anh5-6492-1409734293.jpg

- Bước 6: Tiếp tục cho mực đã ngấm gia vị vào chảo xào chung với rau củ. Khi mực gần chín cho hành lá và vừng trắng vào đảo qua 1 phút rồi tắt bếp.

Anh6-6627-1409734293.jpg

Hôm nay, bữa cơm tối cho gia đình sẽ có thêm phần ngon miệng khi có thêm đĩa mực xào cay trên bàn ăn nhà mình. Nhìn món mực xào cay cay ngọt ngọt ăn với cơm hoặc cuộn với xà lách đều rất ngon lắm đấy! Mùa lạnh đã có món mực Hàn Quốc hấp dẫn rồi. 

Chúc mọi người thành công nhé!

Tổng hợp

Leave your comment

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *